清明節 Qingming Festival
清明 Bright and Clean 太陽黃經度數 15° 國曆4月5日
🌻 清明養生方
綠色蔬菜，柔肝養肺 去濕健脾，抗風邪
當令食材＋溫食
🌻 增強抵抗力
清明時節宜溫食，中醫師建議多吃山藥、薺菜、菠菜等食物，柔肝養肺；吃薑、蔥、韭菜則可溫補陽氣。但不要吃太多大辛大熱的食物，以免助熱生火。
寒食節 國曆4月4日
寒食節- 起源
始於晉文公燻死介子推。晉文公既後悔又難過，看見火就不舒服，於是宮中不生火，只吃冷食。然而，長期吃冷食對身體不好，左右都勸晉文公「開火」。於是晉文公下令，以後每年到了那幾天，都「斷火冷食」三天，相沿成為寒食節。唐朝時，成為祭祖掃墓的活動。
清初湯若望《時憲曆》訂定後，清明與冬至之間的間隔縮短，為了維持寒食節在清明節前一、兩日的風俗，民間將寒食節定在清明節一日之前。現代24節氣的定法沿襲湯氏，因此清明節就在寒食節次日。
台灣有寒食的遺跡嗎? 有的，每到清明大家都會吃潤餅捲，它就是！
除了多吃蔬菜，來店裡切小菜滷味冷盤，也是不錯的寒食選擇喔。
參考資料:
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